Kräuter finden breite Anwendung in der Küche, Kosmetologie und Naturheilkunde. Zu Speisen hinzugefügt, bereichern sie deren Geschmack, und die Kräuterheilkunde kann natürliche Behandlungsmethoden bei vielen Krankheiten ergänzen oder präventiv wirken. Um dieses Potenzial jedoch voll auszuschöpfen, benötigt man frische Kräuter. Diese sind jedoch manchmal schwer zu bekommen, selbst auf lokalen Märkten. Deshalb lohnt es sich, einen Kräutergarten auf dem Balkon oder der Terrasse anzulegen, damit frische Kräuter immer griffbereit sind. Worin sollten sie angebaut werden und welche Kräutersorten sollten Sie für Ihren Kräutergarten wählen? Das erfahren Sie in unserem neuesten Artikel.

Welche Kräuter sollte man auf dem Balkon anpflanzen?

Gibt es ein Rezept für den idealen Kräutergarten für Balkon oder Terrasse? Ja und nein. Einerseits ist die Wahl der Kräuter sehr individuell und hängt von Ihrem Geschmack, Ihrer bevorzugten Küche und Ihren Vorlieben ab. Andererseits sind nicht alle Kräuter für eine solche Balkonkultur geeignet. Welche sollte man dann wählen? Am besten statten Sie Ihren Mini-Garten auf der Terrasse mit Kräutern aus, die vielseitig einsetzbar sind, wie Minze, Majoran, Salbei oder Echter Thymian. Darüber hinaus eignen sich diese Kräuterarten aufgrund ihrer Wuchshöhe hervorragend für unser Frühbeet. Zudem sind sie pflegeleicht und besitzen einzigartige gesundheitliche und geschmackliche Eigenschaften, die wir im Folgenden kurz beschreiben werden.

Minze

Minze ist zweifellos eines der beliebtesten Kräuter, daher ist es nicht verwunderlich, dass sie in unserer kurzen Zusammenstellung den ersten Platz einnimmt. Sie ist schmackhaft, gesund, duftend und eignet sich perfekt für den Balkongarten. Minze kann in der Küche verwendet und zu Mittagessen, Desserts, Getränken usw. hinzugefügt werden. Sie eignet sich auch hervorragend für die Hausmedizin, da sie sich positiv auf das Verdauungssystem auswirkt (daher z. B. Pfefferminztee bei Bauchschmerzen). Sie ist pflegeleicht und benötigt nicht viel Platz, sodass man sie bedenkenlos für den Anbau auf der Terrasse wählen kann.

Majoran

Majoran ist ein weiteres Kraut, mit dem Sie Ihre Gemüsebeete ausstatten sollten. Seit Jahren wird er in der Küche, aber auch in der Heilkunde verwendet, und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften haben ihn zu einem der beliebtesten Kräuter in Polen gemacht. Majoran wirkt sich positiv auf die Verdauungsprozesse aus, daher sollte man ihn zu „schwereren“ Gerichten (z. B. Fleischgerichten) hinzufügen, aber auch bei Magenschmerzen anwenden. Es lohnt sich auch, ihn in der Herbst-Winter-Periode griffbereit zu haben, da er Schnupfen und Husten gut lindert (hierfür kann natürlich getrockneter Majoran verwendet werden).

Salbei

Salbei ist ein einzigartiges Kraut auf unserer Liste, das nicht nur in der Küche und Medizin, sondern auch in der Hauskosmetik Anwendung findet. Es ist daher nicht verwunderlich, dass er einen so wichtigen Platz im Heimanbau einnimmt. Salbei zeigt starke bakterientötende Eigenschaften, weshalb er in der Medizin (z. B. Tabletten oder Spülungen bei Halsschmerzen) sowie als Bestandteil von Cremes und Präparaten gegen Akne verwendet wird. Wenn Ihnen die Idee von „Zero Waste“ am Herzen liegt, können Sie Salbeiblätter für einen Aufguss (mit heißem, nicht kochendem Wasser übergießen) und anschließend für die abendliche Toilette verwenden. Ein ideales 2-in-1, das Ihnen zur Verfügung steht, wenn Sie Ihr Hochbeet-Frühbeet besitzen.

Echter Thymian

Den letzten, aber nicht unwichtigsten Platz auf unserer Liste nimmt der Echte Thymian ein. Die einfache Kultivierung, die breite Anwendung in der Küche und Kräuterheilkunde sowie seine große Verbreitung haben dazu geführt, dass er hier nicht fehlen durfte. Thymian wirkt unter anderem schleimlösend und wärmend, daher ist er bei Erkältungen nützlich und beschleunigt die Regeneration des Körpers. Natürlich sollte man ihn auch außerhalb der Erkältungszeit verwenden, da er den Geschmack von Speisen bereichert und den Stoffwechsel sowie die Verdauungsprozesse beschleunigt.

Zusammenfassung

Eine eigene Mini-Hochbeet-Gewächshaus und der Anbau von Kräutern auf dem Balkon oder der Terrasse ermöglichen es Ihnen, unter allen Bedingungen Zugang zu gesunden Pflanzen zu genießen. Die obige Liste ist nur unser Vorschlag für Kräuter, die sich hervorragend für einen solchen Garten eignen, aber es lohnt sich auch, eigene Experimente zu wagen und neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Dadurch wird jedes, selbst das einfachste Gericht, einzigartig und besonders.