Die langen Winterwochen ermüden jeden, aber vor allem Kleingärtner und Pflanzenliebhaber. Das frühe Vorfrühling ist jedoch eine gute Zeit, um darüber nachzudenken, welche Pflanzen in der kommenden Saison auf dem Balkon oder im Hausgarten gepflanzt werden sollen. Oder möchten Sie dieses Jahr mit dem Gemüseanbau auf dem Balkon beginnen und planen, Ihr eigenes Hochbeet oder Kräuterbeet aus Holz anzulegen?

Kräuter und Gemüse auf dem Balkon werden immer häufiger zu einer Alternative zu blühenden Topfpflanzen. Ihre Blätter können Ihren Balkon ebenso effektvoll schmücken wie traditionell gepflanzte Geranien, Petunien oder Verbenen. Darüber hinaus wird Ihnen der Eigenanbau viel Befriedigung verschaffen, wenn Sie Ihr eigenes Gemüse und Ihre eigenen Kräuter zur Zubereitung hausgemachter Mahlzeiten verwenden.

Wie legt man ein Hochbeet auf dem Balkon an?

Für den Gemüseanbau zu Hause eignet sich besonders ein sonniger Balkon mit Südausrichtung, doch viele Kulturpflanzen vertragen Halbschatten oder sogar schattige Standorte ausgezeichnet. Man kann sich also unabhängig von der Lage des Balkons an der eigenen Ernte erfreuen.

Damit das Balkon-Hochbeet Früchte trägt, sollten Sie jedoch einige Regeln beachten:

• Die Wahl des Pflanzgefäßes – das ist der erste Schritt zur Anlage Ihres eigenen Hochbeets; es braucht nicht viel Platz, um mit dem Anbau zu beginnen. Auf dem Markt sind viele geeignete Behälter für den Anbau von Kräutern und Gemüse erhältlich. Es lohnt sich, solche aus natürlichen Materialien wie hölzerne Kräuterbeete oder hölzerne Minigewächshäuser zu wählen. Diese sind ausreichend durchlässig und nicht mit giftigen Farbstoffen behandelt. Für Kletterpflanzen eignen sich Behälter und Töpfe mit einem vertikalen Spalier, an dem die Triebe der Pflanze befestigt werden können.
• Die richtige Erde – sie sollte fruchtbar und durchlässig sein, mit einem angemessenen Säuregehalt. In Gartengeschäften können Sie geeignete Mischungen für den Anbau von Kräutern und Gemüse zu Hause kaufen. Diese enthalten die richtigen Mineralien und sind entsprechend gedüngt, um das Pflanzenwachstum zu ermöglichen. Auf den Boden des Topfes sollte man Blähton oder Kies streuen, um eine gute Drainage zu gewährleisten – dies nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf und schützt die Wurzeln vor Fäulnis.
• Die Wahl der Pflanzen – die Auswahl ist riesig! Wenn Sie sich für den Anbau auf dem Balkon entscheiden, berücksichtigen Sie vor allem den Grad der Sonneneinstrahlung des Standortes. Gut besonnte Plätze sind ideal für den Anbau von Tomaten, Paprika oder Radieschen. An schattigen Orten gedeihen Salate, Sellerie, Petersilie, Liebstöckel, Grünkohl oder Mangold. Vergessen Sie nicht die ganze Palette an Kräutern zur Auswahl! Die ganze Saison über sind sie „griffbereit“ im Balkon-Kräuterbeet.

Was und wann auf dem Balkon pflanzen?

Sobald die Fröste nachlassen, kann man mit der Arbeit im Balkongarten beginnen. Der Übergang von März zu April ist meist der beste Zeitpunkt, um Samen in Balkonkästen und Kräuterbeete auszusäen. Eine sichere Wahl ist die Aussaat in einem Minigewächshaus, das optimale Bedingungen für das Pflanzenwachstum bietet. Die Pflanzen erreichen im Mai ihr volles Wachstum und dann kann man sich an den ersten Ernten erfreuen. Wenn Sie sich nicht zutrauen, eine Pflanze vom Samen an zu pflegen, kaufen Sie Pflanzenableger und setzen Sie diese in einen Behälter.

• Gemüse: Salate, Radieschen, Tomaten, Paprika, Gurken, Auberginen, Zucchini; sie benötigen einen sonnigen Standort und etwas mehr Aufmerksamkeit und Pflege beim Anbau;
• Kräuter: Pfefferminze, Basilikum, Salbei, Melisse, Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut, Liebstöckel, Petersilie, Schnittlauch, Majoran; Sie können sie sowohl auf einem sonnigen Balkon als auch im Halbschatten pflanzen; einige von ihnen, wie Minze und Liebstöckel, wachsen schnell, daher ist es gut, sie in separaten Töpfen zu pflanzen;

• Früchte: Erdbeeren, Walderdbeeren, Himbeeren; sie werden auf einem sonnigen Balkon wunderschön fruchten; in Hängeampeln werden sie eine Zierde für den Balkon sein;
• Kletterpflanzen: Bohnen, Erbsen, Weinreben; gepflanzt in einem Pflanzgefäß mit Pergola können sie als Sicht- und Sonnenschutz dienen.

Zwischen Gemüse und Kräutern können Sie essbare Blumen pflanzen wie Stiefmütterchen, Kapuzinerkresse, Studentenblumen, Nelken. Sie werden farbenfroh blühen und das Grün der Kräuter und Kulturpflanzen bereichern. Zusätzlich können Sie sie zur Dekoration von Salaten und anderen Gerichten verwenden, was einen Hauch von Frühling in Ihre Küche bringt.

Wie baut man Gemüse im Hausgarten an?

Der Anbau von Gemüse zu Hause oder auf dem Balkon soll Freude und Zufriedenheit bereiten. Erhöhte Kräuterbeete und Pflanzgefäße erleichtern die Arbeit. Sie ermöglichen einen einfachen Zugang zu den Pflanzen für deren Pflege. Dies ist eine bequeme Methode für den Anbau zu Hause oder auf dem Balkon – ohne Bücken und Ermüdung. Es ist eine ideale Lösung, besonders für ältere Menschen und solche mit Rückenproblemen.

Kräuter und Gemüse auf dem Balkon erfordern nur grundlegende Pflegemaßnahmen. Jeder kann sie anbauen – ein unerfahrener Gärtner und sogar ein Kind. Es genügt, an regelmäßiges, häufiges Gießen und Düngen der Pflanzen zu denken. Mit dem Wasser werden einige Mineralstoffe ausgewaschen. Es ist gut, flüssige Dünger zu verwenden, die in Wasser verdünnt sind und einen hohen Stickstoffgehalt aufweisen, der das Pflanzenwachstum anregt. Ein sehr wichtiger und angenehmster Bestandteil des Kräuter- und Gemüseanbaus ist die systematische Ernte!

Vorteile des Gemüseanbaus zu Hause

Was gibt es Schöneres als die Arbeit an den eigenen Pflanzen nach langen Wintermonaten! Der Gemüseanbau zu Hause ist einfach und bereitet daher viel Freude und Zufriedenheit. Kräuter duften herrlich, bunte Früchte erfreuen das Auge – und alles zusammen in einem hausgemachten Salat ist ein Fest für den Gaumen. Mit geringem finanziellen Aufwand können wir uns viele Saisons lang an einem Hochbeet oder Kräuterbeet auf dem Balkon erfreuen. Die Erholung inmitten duftender Kräuter und fruchttragender Gemüse ist die beste Form der Entspannung. Der Gemüseanbau auf dem Balkon erfordert nicht viel Platz, ist nicht zeitaufwendig, benötigt keine speziellen Behandlungen oder kostspieligen Investitionen. Er lehrt, ermöglicht die Entwicklung gärtnerischer Fähigkeiten, bereitet Freude und entspannt. Und Nachteile? Ich sehe keine!